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🌰秋の味覚を堪能🌰 |和光会グループ介護事業部のブログ 笑来北方

認知症対応型通所介護(デイサービス)

🌰秋の味覚を堪能🌰

皆さん、こんにちは。笑来北方の村上です(^^♪
寒さが身に染みる季節となってきましたが、体調お変わりなくお過ごしでしょうか?
温かい物で身も心もほっこりしたいですね(#^.^#)

秋には、たくさんの美味しい物が獲れるので、是非ご利用者さんに召し上がってもらいたくレクリエーションの一環として、企画しましたのがこちら↓(㊙勿論3回に分けて実施しました㊙)
*秋刀魚の炭火焼き  *おさつコロッケ  *かぼちゃ&さつまいもの茶きん絞り 🍠

秋刀魚の炭火焼きは、今回も所長がどうしてもやりたい‼との熱い思いで秋刀魚の買い付けから行ってくださいました。実は、私㊙魚をさばいたり、はらわたや骨を取った事がありませんでした㊙が、所長のご指導のもと何もかも無知な私は、生まれて初めて秋刀魚20匹分のはらわた、骨を取らせていただきました。ここで働かせていただいているお蔭でまた1つ賢くなりました‼感謝です☻



今年も不漁で高級魚とされつつある秋刀魚。脂がのっており、ご利用者さん「美味しい、美味しい今年の秋刀魚やわ」ヽ(^o^)丿

おさつコロッケや、かぼちゃ&さつまいもの茶きん絞り。「家では作った事ないわ」とおっしゃりながら、蒸しあがった【さつまいも】や【かぼちゃ】を手際よく交代で潰したり、丸めたり、ラップの上からキュッと絞ったり・・・ご利用者さんの中には、さつまいもや、かぼちゃがあまり好きではないとおっしゃられる方もいましたが、出来上がったおさつコロッケや、かぼちゃ&さつまいもの茶きん絞りを召し上がり、「これなら美味しいで食べれる♡」と喜んでいただけました。(^^)v

秋の味覚でお腹いーっぱい‼ご利用者さんお元気でこの冬も過ごせますように・・・★